Как отмыть пригоревшую посуду?

Варила яблочное повидло в эмалированной тазу. Немного отвлеклась и вовремя не помешала, повидло сильно пригорело ко дну посуды. Когда начала мыть, то поняла, что избавиться от гари простыми способами не получается. Хотела ножиком поскрести, но муж сказал, что после этого можно выбросить таз на помойку, а он у меня новый, жалко. Как же все-таки отмыть пригоревшее, подскажите пожалуйста.