На сколько вредно годовалому ребенку взрослая еда?

Наверное многие молодые родители задаются этим же вопросом, на сколько именно вредна пища для годовалого ребенка? С какого возраста лучше вводить первый прикорм и так ли это необходимо отдельно варить, готовить для ребенка? Можно ли поджаренные овощи добавлять в супы или это противопоказано для малыша?